فاخر العسل هوه العسل المتبلور الناتج عن امتزاج عسل السدر ونبات السحاه
العسل المتبلور هو تحول طبيعي للعسل السائل إلى حالة صلبة حبيبية، بسبب تبلور الجلوكوز فيه، وهو علامة على نقاء وجودة العسل الطبيعي غير المعالج، ويحتفظ بنفس الفوائد الغذائية والطبية للعسل السائل، مثل كونه مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات، وله قوام كريمي مميز ويستخدم في الأطعمة أو كقناع للبشرة والشعر.
- علامة الجودة: العسل المعالج حرارياً أو المغشوش بالسكر نادراً ما يتبلور، لذا التبلور دليل على أنه عسل خام وطبيعي.
فوائد العسل المتبلور
- محتوى غذائي غني: يحافظ على الإنزيمات الحيوية والمركبات النشطة الموجودة في العسل الخام.
- خصائص مضادة للالتهاب والبكتيريا: يساعد في تهدئة البشرة الملتهبة وتخفيف أعراض القولون العصبي.
- صحة الجهاز الهضمي: يحتوي على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء ويحسن الهضم.
- فوائد للبشرة والشعر: يستخدم كمرطب ومقشر طبيعي، ويساعد في علاج حروق الشمس، وتنظيف الشفاه وفروة الرأس (كمقشر).
- خصائص مضادة للأكسدة: يساعد في الوقاية من بعض الأمراض العصبية.
استخداماته وخصائصه
- القوام والنكهة: يمنح قواماً كريمياً أو حبيبياً ونكهة مميزة.
- الاستخدام: يمكن تناوله مباشرة، دهنه على البشرة، إضافته للخبز، أو إذابته في مشروبات دافئة
